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Tarta Mediterránea

Tarta Mediterránea

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Ingredientes

4 Zucchinis medianos

150 grs de queso magro

Aceite de oliva

Eneldo c/n

2 cdas pan rallado

2 cdas de queso crema

3 claras

Sal y Pimienta

1 masa redonda AVANTI light

Procedimiento

Precalentar el horno a 200º.

Cortar los zucchinis en láminas finas y grillar de ambos lados. Reservar.

Forrar con la masa un molde para tarta, previamente aceitado.

Espolvorear con pan rallado sobre la base y luego ir cubriendo con las láminas de zucchinis, intercalando con los cubos de queso magro.

Mezclar las claras, el queso crema y el eneldo deshojado, condimentar con sal y pimienta y verter la mezcla sobre los zucchinis. Colocar más cubos de queso por encima.

Presionar los bordes y cerrando un poco hacia dentro.

Llevar a un horno precalentado y fuerte, por aproximadamente 30 minutos.

Dejar reposar unos minutos y servir con una ensalada de hojas verdes.

¡A disfrutar!