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Cheesecake de brócoli

Cheesecake de brócoli

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Ingredientes

3 Plantas de Brócoli

2 cdas ciboulette picado

2 Huevos

600 grs. Queso crema

2 Yemas

Sal y pimienta

1 Masa Pascualina AVANTI

Procedimiento

Cocinar el brócoli en agua hirviendo, una vez cocido, cortar la cocción en agua fría. Colar y picar.

En un bowl, colocar el queso crema junto con las yemas y los huevos. Mezclar hasta integrar y condimentar.

Luego agregar el brócoli picado con el ciboulette. Mezclar bien.

Forrar con la masa un molde previamente enmantecado. Colocarle papel aluminio en el interior y peso como porotos o arroz. Cocinar en un horno precalentado hasta blanquear la masa.

Retirar el aluminio y verter el relleno. Cocinar a baño maría por 30 minutos aproximadamente.

Nota: Se puede reemplazar el brócoli por zapallo hervido.

¡A disfrutar!