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Canastitas de espinaca Light

Canastitas de espinaca Light

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Ingredientes

3 atados de espinaca

1 cebolla picada rehogada

4 claras de huevo

3 cucharadas de queso crema magro

100 grs. de cubos de queso magro

Nuez moscada

Sal y pimienta

8 masas de empanadas AVANTI Light

Procedimiento

Lavar las hojas de espinaca y blanquear en agua hirviendo con sal por unos segundos y cortar la cocción en agua fría.

Escurrir, picar y colocar en un bowl.

Agregar la cebolla picada y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.

En un bowl mezclar las claras, el queso crema y batir hasta que quede un ligue homogéneo. Agregar esta mezcla a la espinaca.

Formar canastitas con las masas de empanadas Avanti Light, colocar un poco de relleno y cubos de queso magro.

Colocar en una asadera apenas aceitada y llevar a un horno moderado precalentado hasta que doren.

¡A disfrutar!