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Mini Quiche de cebolla y queso

Mini Quiche de cebolla y queso

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Ingredientes

1 pack de Tapas para Empanadas Tipo Casera Avanti

2 o 3 cebollas chicas cortadas en pluma

250 g queso colonia, picado

100 g queso parmesano, picado

3 huevos

Una hierba a elección (opcional)

Procedimiento

En una sartén saltear las cebollas con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Volcarlas en un bowl junto con los quesos, los huevos y las hojitas de la hierba elegida. Mezclar bien.

Con las masas de empanada formar canastitas y rellenarlas a ¾ partes con la mezcla.

Hornear a temperatura media en horno previamente caliente hasta que doren (aprox 12 o 15 minutos)

¡A disfrutar!