Pizza blanca italiana

Procedimiento

Retirar la masa de PIZZA AVANTI del frío 20 minutos antes de usarla y prender el horno a temperatura alta.

Mientras, desgranar un poco la ricotta, mezclarla con 2 cdas de aceite de oliva , un poco de sal y la ralladura de 1 limón.

Disponer la masa sobre una asadera, doblarle los bordes hacia adentro (0.5 cm) y humedecer con agua.

Llevarla a horno durante 8 minutos, frotarla con el ajo, untarle el queso blanco y agregar la ricotta.

Hornear unos minutos hasta dorar un poco todo, cuando sale del horno agregar la mortadela y las hojas frescas de berro