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Tarta Americana

Tarta Americana

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Ingredientes

2 cebollas en rodajas

4 tomates perita en cuartos

100 g. de panceta en tiritas

1 cucharada de perejil picado

4 huevos

3 cucharadas de queso crema

2 cucharadas de queso mozzarella rallado

Aceite de oliva c/n

Sal y pimienta

1 masa AVANTI Brissa

Procedimiento

Precalentar el horno a 180ºC.

Extender una masa AVANTI Brissa sobre una tartera y pinchar la base. Llevar unos minutos a horno hasta que esté ligeramente dorada.

Llevar una plancha a fuego fuerte por unos minutos hasta que tome temperatura.

Colocar sobre la misma la cebolla en rodajas y los tomates cortados en cuartos. Condimentar con sal y pimienta y dorar de ambos lados. Retirar y reservar.

En la misma plancha sin agregar aceite, dorar las tiritas de panceta.

Colocar sobre la tarta ligeramente dorada la cebolla los tomates , la panceta y los quesos.

Por último colocar los huevos enteros haciendo pequeños huecos.

Condimentar con sal, pimienta y perejil picado.

Llevar a horno y cocinar hasta que la masa esté dorada y los huevos cocidos.

Secretos Avanti:

La panceta puede ser reemplazada por jamón crudo o bondiola.

Para blanquear o precocinar las masas, siempre utilice papel aluminio con algún peso como arroz, porotos, lentejas, etc.

¡A disfrutar!