EMPANADAS DE ATÚN

Picar la cebolla en juliana y cortar los tomates en cubos.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y allí saltear la cebolla junto con el ajo. Agregar el tomate, y condimentar con un poco de sal, dejar cocinar bien revolviendo cada tanto, hasta que esté blando y apenas dorado.

Incorporar el atún, las aceitunas, el huevo duro picado y la cucharadita de perejil.

Retirar del fuego, dejar que baje un poco la temperatura.

Rellenar las tapas de empanadas.

Pintar con un poco de huevo y azúcar y cocinar en un horno precalentado a 200º, por 15 minutos o hasta que se dore la masa.

¡A disfrutar!

Picar la cebolla en juliana y cortar los tomates en cubos.

Calentar el aceite de oliva en una sartén y allí saltear la cebolla junto con el ajo. Agregar el tomate, y condimentar con un poco de sal, dejar cocinar bien revolviendo cada tanto, hasta que esté blando y apenas dorado.

Incorporar el atún, las aceitunas, el huevo duro picado y la cucharadita de perejil.

Retirar del fuego, dejar que baje un poco la temperatura.

Rellenar las tapas de empanadas.

Pintar con un poco de huevo y azúcar y cocinar en un horno precalentado a 200º, por 15 minutos o hasta que se dore la masa.

¡A disfrutar!