EMPANADAS DE POLLO

Name: EMPANADAS DE POLLO
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 15 tapas de empanadas Avanti; 500 g de pollo cocido; ½ morrón verde; ½ morrón rojo; 1 cebolla grande; 1 cebolla de verdeo; 1 diente de ajo; 5 tomates chicos picados; 2 huevo duro; 50 g de aceitunas; sal y pimienta a gusto

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Porciones:

Tiempo de Preparación:

10 Minutos:

Tiempo de Cocción:

20 Minutos:

Ingredientes:

15 tapas de empanadas Avanti
500 g de pollo cocido
½ morrón verde
½ morrón rojo
1 cebolla grande
1 cebolla de verdeo
1 diente de ajo
5 tomates chicos picados
2 huevo duro
50 g de aceitunas
sal y pimienta a gusto

Procedimiento:

Picar la cebolla y los morrones en juliana y cortar los tomates en cubos.
Calentar aceite en una sartén y allí saltear la cebolla junto con el ajo y los morrones. Agregar el tomate, y condimentar con un poco de sal y pimienta.
Dejar cocinar bien revolviendo cada tanto, hasta que esté blando y apenas dorado.
Incorporar el pollo, las aceitunas y el huevo duro picado
Retirar del fuego, dejar que baje un poco la temperatura.
Rellenar las tapas de empanadas.
Pintar con huevo y cocinar en un horno precalentado a 200º, por 15 minutos o hasta que se dore la masa.
¡A disfrutar!

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