Pisar la palta con el jugo de limón en un boul. Agregar el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Desmenuzar el pollo, cortar los tomates en cubos chicos y la cebolla en juliana (remojarla en agua caliente para bajar la intensidad).
En una sartén caliente dorar las tapas de ambos lados.
Armar los tacos untando cada tapa con la mezcla de palta, agregando por encima los demás ingredientes.
¡Doblar al medio y disfrutar!
