En un sartén con aceite de oliva, colocar el jamón y los champiñones hasta dorar.
Luego colocar la crema de leche y el ciboulette, sal y pimienta.
Bajar el fuego y dejar que rompa el hervor.
Cuando está lista volcar los capelletis (previamente cocidos) en la salsa, prender nuevamente el fuego y revolver por dos minutos hasta que la salsa queda un poco más espesa.
