SORRENTINOS CON SALSA DE QUESO CREMA Y LIMÓN

Name: SORRENTINOS CON SALSA DE QUESO CREMA Y LIMÓN
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Sorrentinos de Ricotta y Espinaca AVANTI; 1 cebolla chica; 1 diente de ajo; 1 cucharada de manteca; 1 cucharada de aceite de oliva; ½ taza de vino blanco; 1 taza de queso crema liviano; Jugo de ½ limón; Ralladura de ½ limón

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Porciones:

Tiempo de Preparación:

15 Minutos:

Tiempo de Cocción:

20 Minutos:

Image of SORRENTINOS CON SALSA DE QUESO CREMA Y LIMÓN

Ingredientes:

Sorrentinos de Ricotta y Espinaca AVANTI
1 cebolla chica
1 diente de ajo
1 cucharada de manteca
1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de vino blanco
1 taza de queso crema liviano
Jugo de ½ limón
Ralladura de ½ limón

Procedimiento:

Calentar el aceite y la manteca en una sartén. Agregar la cebolla cortada chiquita y cocinar unos minutos. Agregar el ajo picado chico y cocinar todo hasta dorar.
Agregar el vino blanco y dejar evaporar unos minutos. Agregar el queso crema, la ralladura y el jugo de limón. Dejar reducir unos minutos mientras ponen a hervir 5 litros de agua con sal en una olla grande.
Cuando rompa hervor, bajar el fuego y colocar los sorrentinos y cocinar por 4 a 6 minutos. Retirar con espumadera y colocar en la sartén con la salsa. Cubrir con la salsa y servir con parmesano rallado y ralladura de limón.

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