SORRENTINOS ESPINACA & PROVOLONE CON MANTECA DORADA, PANCETA CROCANTE Y ARVEJAS TOSTADAS

Colocá la manteca en un sartén y cocinala a fuego medio. revolvé para que se dore, pero no se queme.

En otro sartén dorá la panceta. cuando empiece a liberar su grasa, agregá las arvejas y doralas en su propia grasa.

Cociná la pasta tal como indica el paquete. retirala del fuego un minuto antes.

Volcá los raviolones sobre la manteca dorada, sumá la panceta y las arvejas.

Subí el fuego, agregá un chorrito de vino blanco, agitá el sartén por 30 segundos más y emplatá con el caldito de la cocción.

Terminá con el zest de limón.

Colocá la manteca en un sartén y cocinala a fuego medio. revolvé para que se dore, pero no se queme.

En otro sartén dorá la panceta. cuando empiece a liberar su grasa, agregá las arvejas y doralas en su propia grasa.

Cociná la pasta tal como indica el paquete. retirala del fuego un minuto antes.

Volcá los raviolones sobre la manteca dorada, sumá la panceta y las arvejas.

Subí el fuego, agregá un chorrito de vino blanco, agitá el sartén por 30 segundos más y emplatá con el caldito de la cocción.

Terminá con el zest de limón.