CANASTITAS DE BERENJENA

Name: CANASTITAS DE BERENJENA
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 15 tapas de empanadas Hojaldradas Avanti; 2 berenjenas; 2 cebollas; 100 g de queso dambo; 1 tomate; 2 cdas de aceite; Sal y pimienta

Calificación de Estrellas por los Usuarios

Porciones:

Tiempo de Preparación:

10 Minutos:

Tiempo de Cocción:

20 Minutos:

Ingredientes:

15 tapas de empanadas Hojaldradas Avanti
2 berenjenas
2 cebollas
100 g de queso dambo
1 tomate
2 cdas de aceite
Sal y pimienta

Procedimiento:

En una sartén con aceite caliente, rehogar las cebollas picadas con las berenjenas cortadas en dados por 5 minutos. Agregar el tomate cortado en cubos. Mezclar y dejar enfriar.
Añadir el queso dambo rallado o en cubos y salpimentar.
Colocar las tapas de empanadas en un molde de muffins enharinado y rellenarlas.
Cocinar a temperatura media a fuerte (190°C) en un horno precalentado durante 20 - 30 minutos aprox.

/div>