Picar y saltear los puerros junto a los champiñones, en una sartén con aceite caliente. Salpimentar y mezclar con el queso de rallar.
En una placa ya aceitada, extender la tapa hojaldrada y colocar la mezcla en uno de los extremos.
Plegar y cerrar los bordes hacia el centro y enrollar.
Pincelar con el huevo batido y decorar con las semillas.
Cocinar en un horno precalentado a temperatura media (180° C) durante 30 minutos aproximadamente.
