CANASTITAS DE ESPINACA LIGHT

Name: CANASTITAS DE ESPINACA LIGHT
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 8 masas de Empanadas AVANTI Light; 3 atados de espinaca; 1 cebolla picada rehogada; 4 claras de huevo; 3 cucharadas de queso crema magro; 100 g de cubos de queso magro; Nuez moscada; Sal y pimienta

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Porciones:

Tiempo de Preparación:

10 Minutos:

Tiempo de Cocción:

20 Minutos:

Ingredientes:

8 masas de Empanadas AVANTI Light
3 atados de espinaca
1 cebolla picada rehogada
4 claras de huevo
3 cucharadas de queso crema magro
100 g de cubos de queso magro
Nuez moscada
Sal y pimienta

Procedimiento:

Lavar las hojas de espinaca y blanquear en agua hirviendo con sal por unos segundos y cortar la cocción en agua fría.
Escurrir, picar y colocar en un bowl.
Agregar la cebolla picada y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.
En un bowl mezclar las claras, el queso crema y batir hasta que quede un ligue homogéneo. Agregar esta mezcla a la espinaca.
Formar canastitas con las masas de empanadas Avanti Light, colocar un poco de relleno y cubos de queso magro.
Colocar en una asadera apenas aceitada y llevar a un horno moderado precalentado hasta que doren.

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