MINI CHICKEN PIE

Procedimiento:

1. Precalentar horno a 170C. Aceitar 12 cavidades de molde de muffins.

2. Colocar en un bowl los vegetales ya hervidos (a temp ambiente), junto con la salsa blanca, la cebolla, el pollo y el huevo. Sazonar bien con sal, pimienta y nuez moscada.

3. Colocar una tapa de masa de empanada de copetín en cada cavidad y presionar con los dedos. Colocar una cucharada llena de la mezcla de vegetales y pollo en cada cavidad.

4. Llevar al horno por aprox 20 minutos o hasta que estén doraditas.

5. Desmoldar y hacer 12 tartitas más con el resto del relleno y de las tapas de masa.