ABANICO DE MANZANAS

Descorazonar las manzanas, y colocarlas en agua con un poco de jugo limón, para que no se oxiden.

Con la ayuda de una mandolina, cortar láminas bien finitas de manzana.

Procesar las galletitas y mezclarlas con azúcar y canela; debe quedar con una textura arenosa.

Enmantecar una placa para horno y sobre esta colocar las tapas.

Espolvorear las masas con la mezcla de las galletitas.

Superponer las láminas de manzana, formando un abanico y espolvorear con la mezcla de galletitas.

Cocinar en horno fuerte hasta que este cocida la masa y caramelizada la manzana.

Servir acompañado de crema batida o helado.

Se puede reemplazar la Manzana por Ananá o Peras.

Descorazonar las manzanas, y colocarlas en agua con un poco de jugo limón, para que no se oxiden.

Con la ayuda de una mandolina, cortar láminas bien finitas de manzana.

Procesar las galletitas y mezclarlas con azúcar y canela; debe quedar con una textura arenosa.

Enmantecar una placa para horno y sobre esta colocar las tapas.

Espolvorear las masas con la mezcla de las galletitas.

Superponer las láminas de manzana, formando un abanico y espolvorear con la mezcla de galletitas.

Cocinar en horno fuerte hasta que este cocida la masa y caramelizada la manzana.

Servir acompañado de crema batida o helado.

Se puede reemplazar la Manzana por Ananá o Peras.