Cortar la calabaza
en gajos, colocar en una asadera previamente caliente con los ajos enteros, las
hierbas, aceite de oliva, azúcar y aceto. Llevar al horno precalentado y
cocinar hasta dorar.
Retirar la pulpa
del zapallo y hacer un puré.
Agregarle la mitad
de las almendras picadas, la mitad del queso, los huevos y el queso crema.
Condimentar y mezclar
Aceitar mini
tarteras y forrarlas con la masa de empanada.
Colocar el relleno
dentro y espolvorear con el resto de las almendras y el queso por encima.
En un horno
precalentado, cocinar hasta dorar la masa y gratinar el queso.
