SORRENTINOS CON SALSA DE CREMA DE AJOS ASADOS

Name: SORRENTINOS CON SALSA DE CREMA DE AJOS ASADOS
Ingredients: 1 pack de Sorrentinos 4 Quesos Avanti; 1 cabeza de ajo; 2 cucharadas de manteca; ½ taza de caldo (carne o vegetales); ½ taza de crema de leche; Sal, pimienta, nuez moscada; Queso parmesano c/n; Perejil para servir

SORRENTINOS CON SALSA DE CREMA DE AJOS ASADOS

Calificación de Estrellas por los Usuarios

Ingredientes:

1 pack de Sorrentinos 4 Quesos Avanti
1 cabeza de ajo
2 cucharadas de manteca
½ taza de caldo (carne o vegetales)
½ taza de crema de leche
Sal, pimienta, nuez moscada
Queso parmesano c/n
Perejil para servir

Procedimiento:

Cortar la parte superior de la cabeza de ajo, rociar con chorrito de aceite de oliva, envolver en papel de aluminio y llevar al horno por unos 40 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar unos minutos.
Colocar la manteca en una sartén y dejar unos minutos hasta dorar. Agregar el ajo asado (solamente presionan y sale el puré de ajos) directo sobre la manteca. Agregar el caldo y la crema y revolver para intregrar bien todo.
Agregar sal, pimienta y nuez moscada y mezclar.
Dejar reducir unos minutos mientras ponen a hervir 3 litros de agua con sal en una olla grande. Cuando rompa hervor, bajar el fuego y colocar los sorrentinos y cocinar por 4 a 6 minutos. Retirar con espumadera y colocar en la sartén con la salsa. Cubrir con la salsa y servir con parmesano rallado y perejil picado.

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SORRENTINOS CON SALSA DE CREMA DE AJOS ASADOS

Calificación de Estrellas por los Usuarios

Ingredientes:

1 pack de Sorrentinos 4 Quesos Avanti
1 cabeza de ajo
2 cucharadas de manteca
½ taza de caldo (carne o vegetales)
½ taza de crema de leche
Sal, pimienta, nuez moscada
Queso parmesano c/n
Perejil para servir

Procedimiento:

Cortar la parte superior de la cabeza de ajo, rociar con chorrito de aceite de oliva, envolver en papel de aluminio y llevar al horno por unos 40 minutos. Sacar del horno, dejar enfriar unos minutos.
Colocar la manteca en una sartén y dejar unos minutos hasta dorar. Agregar el ajo asado (solamente presionan y sale el puré de ajos) directo sobre la manteca. Agregar el caldo y la crema y revolver para intregrar bien todo.
Agregar sal, pimienta y nuez moscada y mezclar.
Dejar reducir unos minutos mientras ponen a hervir 3 litros de agua con sal en una olla grande. Cuando rompa hervor, bajar el fuego y colocar los sorrentinos y cocinar por 4 a 6 minutos. Retirar con espumadera y colocar en la sartén con la salsa. Cubrir con la salsa y servir con parmesano rallado y perejil picado.