Colocamos en una licuadora, espinaca, perejil, arvejas y crema de leche. Llevamos todo al sartén, previamente calentado, colocamos el parmesano, humo líquido y nuez moscada. Revolvemos bajando el fuego para que se reduzca.
En un sartén con aceite dorar la panceta y retirar. Luego cocinar la cebolla y el ajo. Unir todos los ingredientes en del sartén, colocar la crema y dejar que rompa el hervor.
Retirar con espumadera y volcarlos en una fuente junto con la salsa.
