TAGLIATELLE DE ALBAHACA CON TOMATES Y CEBOLLA ASADA

Name: TAGLIATELLE DE ALBAHACA CON TOMATES Y CEBOLLA ASADA
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Pack Tagliatelle de albahaca; 300 grs de tomates cherry (o 3 tomates perita); 1 cebolla; 1 cabeza de ajo; 3-4 cucharadas de aceite de oliva; 100 grs de albahaca fresca; Sal y pimienta; Parmesano c/n; Aceite de oliva extra para terminar el plato

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Tiempo de Preparación:

15 Minutos:

Tiempo de Cocción:

30 Minutos:

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Ingredientes:

1 Pack Tagliatelle de albahaca
300 grs de tomates cherry (o 3 tomates perita)
1 cebolla
1 cabeza de ajo
3-4 cucharadas de aceite de oliva
100 grs de albahaca fresca
Sal y pimienta
Parmesano c/n
Aceite de oliva extra para terminar el plato

Procedimiento:

Colocar los tomates cherry y la cebolla cortada en trozos grandes dentro de un bowl.
Agregar las cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta y colocar sobre una asadera con papel aluminio o manteca.
Envolver la cabeza de ajo en papel de aluminio y colocar en la misma asadera.
Llevar a horno precalentado 170 por unos 30 minutos o hasta que las verduras estén doraditas.
Sacar del horno.
Colocar un chorrito de aceite en una sartén, agregar las verduras asadas y un poco del ajo asado y saltear unos minutos. Corregir sal y pimienta.
Poner a hervir 3 lts de agua, agregar sal y cocinar los Tagliatelle de albahaca según indicaciones del envase.
Una vez prontos. colar y pasar a la sartén y mezclar suavemente.
Servir y terminar el plato con un chorrito de aceite de oliva, parmesano rallado y albahaca fresca.

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