Pre calentar el horno a 180ºC.
Cortar las berenjenas en rodajas finas y grillarlas en una plancha con aceite de oliva unos minutos de cada lado.
Hidratar los tomates secos en agua caliente y luego cortarlos en tiritas. Reservar.
Picar la cebolla de verdeo y rehogarla en aceite de oliva. Volcar en un bowl y agregar los huevos, el queso crema y el queso de cabra.
Condimentar con sal y pimienta y mezclar bien.
Extender la masa AVANTI Brissa o light sobre una tartera y colocar el polvo de nueces, una capa de berenjenas grilladas y parte de la preparación de los huevos y el queso.
Alternar capas hasta terminar.
Llevar la tarta al horno hasta que dore la masa y la superficie.
