Salteamos la cebolla picada hasta que esta dore, luego agregamos la zanahoria dejamos cocinando por unos minutos. Agregamos la espinaca cortada en juliana, revolvemos un poco y apagamos el fuego.
En un bowl batimos los huevos con el perejil picado, uniéndolos con el salteado de vegetales y el pollo cocido previamente picado y condimentado.
Precalentar el horno a 180ºC.
Colocar el relleno sobre la masa y llevar a horno hasta que dore.
