Cortamos la panceta en trozos y la colocamos en un sartén hasta que dore. Luego agregamos el puerro en rodajas y la cebolla en cubos.
En un bowl mezclamos la crema, la leche, los huevos. agregamos la preparación de la sartén y el queso.
Precalentar el horno a 180ºC.
Colocar el relleno sobre la masa y llevar a horno por 15min o hasta que dore.