Precalentar el
horno a 200º.
Cortar los
zucchinis en láminas finas y grillar de ambos lados. Reservar.
Forrar con la masa
un molde para tarta, previamente aceitado.
Espolvorear con
pan rallado sobre la base y luego ir cubriendo con las láminas de zucchinis,
intercalando con los cubos de queso magro.
Mezclar las
claras, el queso crema y el eneldo deshojado, condimentar con sal y pimienta y
verter la mezcla sobre los zucchinis. Colocar más cubos de queso por encima.
Presionar los
bordes y cerrando un poco hacia dentro.
Llevar a un horno
precalentado y fuerte, por aproximadamente 30 minutos.
Dejar reposar unos
minutos y servir con una ensalada de hojas verdes.
