Estirar la masa sobre la mesada y pincharla con un tenedor. Cortar las formas deseadas con la ayuda de un cortante.
Enmantecar una asadera para horno y disponer las galletitas. Espolvorear algunas con azúcar negra, otras con azúcar y coco, otras solo de coco.
Llevar a horno precalentado hasta dorar la masa. Una vez fuera del horno espolvorear con azúcar impalpable.
Dejar enfriar y servir.
